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冬菇滑鸡饭的做法

2018-09-15 12:01:39

材料码数:

靓丝苗米――6两(标准量杯水2杯)

新鲜鸡肉――3两、

浸发冬菇切丝――适量、

姜丝――适量、

元茜、葱花――适量、

红枣切丝――适量、杞子――适量

做法:

新鲜鸡肉冲洗鸡肉冲洗干净后斩成小块,用生抽、花生油、白糖、生粉、鸡精适量,连同冬菇丝、红枣丝、姜丝一起拌均,腌制入味后放冰箱待业用。

米洗净后用小许花生油、盐拌均,然后下米水,特别注意一定要根据米受水程度下准米水,然后再滴数滴麻油上面后动煲仔饭档煲饭,当提示音响后(约17分钟左右)开盖加入鸡肉,待第2次提示音响后,并转绿灯后,再开盖放上元茜、葱粒即可上席。

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