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美味的连州腊味炒菜心

2018-10-13 08:20:08

主料

腊味 :80菜心 :300

辅料盐 :适量

具体步骤 步1.取约八十克连州风味的腊肉和腊肠 第二步2.将腊肉切薄片 第三步3.将腊肠斜切成片 第四步4.将菜心洗好,择好,沥干多余的水 第五步5.先将腊肉腊肠一起倒入烧红的铁锅里,铁锅里不用放油(因为腊肉腊肠煸过后会很多油出来的),再将菜心倒入煸出油的锅里,一起翻炒,超不多熟的时候再根据自己的口味加入适量的盐 第六步6.不用盖锅盖,才能炒出香味,炒熟后盛起出锅,成品就出来了

烹饪技巧1、铁锅要烧红,另外不要盖锅盖。

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