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西瓜皮的做法 西瓜皮玉米老鸭汤toutiao

2019/01/10 来源:永州信息港

导读

西瓜皮的做法 西瓜皮玉米老鸭汤夏天人们都喜欢吃西瓜小孩肺热是什么症状,然后就把西瓜皮给扔了,中医认为西瓜皮性甘味凉无毒,有清热解暑、利尿

西瓜皮的做法 西瓜皮玉米老鸭汤

夏天人们都喜欢吃西瓜小孩肺热是什么症状
,然后就把西瓜皮给扔了,中医认为西瓜皮性甘味凉无毒,有清热解暑、利尿除烦等功效。那么我们今天要物尽其用,做一款夏季养生汤—西瓜皮玉米老鸭汤。

夏日的肉食是鸭肉,《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”中医认为肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

原材料:老鸭腿1只、玉米1根、西瓜皮100克。

调味料:生姜1片、葱2根、食盐少量。

原料处理

1、鸭腿肉用刀斩成小块,冲洗干净表面的血水。

2、锅内放入足量冷水,放入洗净的鸭块,大火煮至水开表面出现大量浮沫,把鸭块捞出(目的是去除鸭块里面的血水,从而去除鸭肉的腥味)。

3、平底锅内放入少量食用油烧热,放入汆好的鸭块小孩夜里发烧怎么办
,用铲子不停翻炒。

4、炒到鸭块表面成金黄色,把鸭块控油捞出(这是因为在煸制鸭块的过程中,鸭皮脂肪里的油脂被逼出,从而达到去除老鸭油脂的目的)。

5、锅里重新放入足量冷水,大火烧开,放入煎好的鸭块。

6、大火熬煮到水再次烧开,用漏勺把鸭块控水捞出(目的是去除在煸制过程中附着在鸭块表面的油脂)。

西瓜皮玉米老鸭汤的做法

1、砂锅内放入处理好的鸭块。

2、加足量冷水没过鸭块表面,放入生姜片和葱段。

3、玉米切成寸段小孩发烧降温方法晚上

4、玉米段放在砂锅中,开大火熬煮到水开,转中火熬煮30分钟。

5、留有少量红果肉的西瓜皮去掉外面硬硬的绿皮,切成1CM见方的西瓜丁。

6、西瓜丁放入砂锅中,撒少量食盐提味,中火继续熬煮15分钟即可。