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巴戟杜仲炖猪腰的功效

2019/08/27 来源:永州信息港

导读

秋冬季节来临,中国人讲究秋冬进补,各种各样的补品渐渐走上人们的餐桌。在炖制补品的时候,很多人都会加入各种中药材,巴戟、杜仲、当归、淮山等等,

秋冬季节来临,中国人讲究秋冬进补,各种各样的补品渐渐走上人们的餐桌。在炖制补品的时候,很多人都会加入各种中药材,巴戟、杜仲、当归、淮山等等,巴戟杜仲炖猪腰是秋冬季节一味常见的补品。可是,你知道巴戟杜仲炖猪腰怎么做的吗?你知道巴戟杜仲炖猪腰的营养价值吗?

巴戟杜仲炖猪腰做法

秋冬季节里,喝上一盅热气腾腾的巴戟杜仲炖猪腰,马上会觉得寒气顿消。那么,你知道巴戟杜仲炖猪腰的做法吗?

材料:猪腰、杜仲、巴戟、枸杞。

制作步骤:

1、去掉猪腰里面白色的臊腺,要不然就会很腥。

2、猪腰用开水氽一下,开水中放点酒去腥。

3、全部食材放入瓦罐。

4、添水再加点油。

5、放入不锈钢锅隔水开始炖两个小时。

6、期间捞一下瓦罐的食材。

7、2个小时后关火加盐调味。

制作巴戟杜仲炖猪腰步骤不太难,可是需要的就是有耐心,没有耐心的话炖制不出美味营养的巴戟杜仲炖猪腰。

巴戟杜仲炖猪腰怎么做好吃

巴戟杜仲炖猪腰虽然制作简单,但是要做得好吃,也是需要下一番功夫的,你必须要有足够的耐心和注意一些小细节。

材料:猪腰1只大概250G、巴戟15G、杜仲15G、黄酒2汤匙、醋少许、凉开水3碗、精盐、姜片各适量。

做法:

1、杜仲洗净,刮去杂物及老皮,用手往两边稍用力拉出筋膜。

2、猪腰剖开切去白色臊腺,切厚片后用盐抓洗干净,用清水泡10分钟左右,洗去血水,把所有材料放炖盅里,加入凉开水泡,锅里加适量的水烧开,把炖盅放锅里,隔水炖2小时,加盐调味即可。

温馨小提示:

1、猪腰虽鲜,但腥味大,去除腥味的常用办法是,在烧猪腰时加入适量的黄酒。

2、同时,再放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味,而且味道比不放醋的猪腰好吃。

巴戟杜仲炖猪腰的功效与作用

很多人就知道滋补,胡乱大补,这样是不对的。在食用某样药膳之前,一定要了解清楚其功效与作用,巴戟杜仲炖猪腰的功效与作用又有哪些呢?

巴戟可以补肾阳,益精血,强筋骨,祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿,不孕,宫冷,月经不调,少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软,腰膝疼痛,或者风湿久痹,步履艰难。

杜仲具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。

猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

巴戟、杜仲、猪腰三个一起炖制,滋补的作用就加倍了,具有很好的温补肾阳,滋补肾虚的作用,可能作为日常滋补服用。

巴戟杜仲炖猪腰的宜忌人群

虽然巴戟杜仲炖猪腰具有很强大的功效与作用,但是也有宜忌人群,如果自身体质不适宜食用的话千万要注意不要胡乱食用。那么,巴戟杜仲炖猪腰的宜忌人群都有哪些呢?

1、适用于中老年人肾气不足,腰膝疼痛,腿脚软弱无力,小便余沥者;

2、适用于妇女体质虚弱,肾气不固,胎漏欲堕及习惯性流产者;

3、适用于小儿麻痹后遗症,小儿行走过迟,两下肢无力者;

4、适用于高血压患者;

5、适合肾阴虚的人群食用;

6、适用于心脏不好的人群食用;

7、湿热痰滞内蕴者慎服;

8、肥胖、血脂较高者不宜多食;

9、阴虚火旺者慎服。

巴戟杜仲炖猪腰的注意事项

在食用或者制作巴戟杜仲炖猪腰的时候,有不少事项是需要引起注意的,一般来说,有以下这些:

1、猪腰虽鲜,但腥味大,去除腥味的常用办法是,在烧猪腰时加入适量的黄酒。

2、同时,再放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味,而且味道比不放醋的猪腰好吃。

3、猪腰、猪肺均为寒凉食物,同食伤脾胃。

4、猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃。

5、猪腰子和黄豆共食,会导致人体消化不良。

6、猪腰子和海带同食,会导致人体便秘。

7、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

8、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。

9、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。

10、猪腰质脆嫩,以色浅者为好。

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