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凉拌豇豆的做法_3

2018-11-07 18:09:58
凉拌豇豆的做法 “豇豆蒸后凉拌着吃,不但口感清爽,而且少油省时,特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥,不但提味儿,还有杀菌的功效。调料可随意,或酸或辣,或浓或稀,完全依自己的口味来调整。” 食材明细 主料 豇豆 一把 辅料 大蒜 数瓣 小葱 两棵 辣豆豉 一勺 生抽 100克 醋 150克 白糖 一勺 盐 适量 酸辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌豇豆的做法步骤 1新鲜豇豆一大把,清洗干净 2切成6厘米左右的大段,入盘中摆放好 3入开水锅中,大火蒸10分钟 4蒸豆时,开始处理料汁:大蒜准备好 5拍扁再剁成末 6小葱切末 7全部的调料入碗中,可根据口味调整比例 8豇豆蒸熟后,从蒸锅中取出,晾凉 9浇上料汁,可食用啦 10酸中带甜,甜中微辣,很开胃 11夏天食用,正好!
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