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美味羊肉洋葱包子馅的做法

2018-10-12 22:52:29

主料

羊肉 :300 洋葱 :150生粉 :20

辅料盐 :适量葱姜 :适量

具体步骤第一步在羊肉馅里加入两个鸡蛋,姜沫、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先搅拌匀。第二步花椒用温水浸泡一个小时。将花椒水分次少量的打入羊肉馅,顺一个方向打到肉吸尽水。做好的羊肉馅放进冷冻室快速冷冻。第三步洋葱和大葱切成小粒备用,临包前再把羊肉馅取出,放入洋葱和大葱拌均,最后放盐和麻油调味,包好的包子盖上保鲜膜再饧发20分钟左右,这个要根据室温的。第四步最后包子上锅蒸十几分钟即可。

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