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枸杞菠菜馅儿饺子的做法

2019/05/14 来源:永州信息港

导读

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枸杞菠菜馅儿饺子的材料菠菜相克食品500g面粉300g猪肉相克食品适当盐适当生抽适当味精相克食品适当清水适当葱适当枸杞适当香油适当姜相克食品适当 枸杞菠菜馅儿饺子的做法图片步骤,怎样做枸杞菠菜馅儿饺子好吃?

将枸杞浸泡1会儿,打成枸杞水(枸杞和水都是称好的,我和面的比例1般是面2水1)

过筛倒入称好的面粉里

用厨师机和面4分钟,成团后盖湿布醒1小时

菠菜摘去根部清洗干净

用开水焯烫1下,捞出来过冷水纂干切成碎末

猪肉用绞肉机绞碎,把姜和葱也绞1下,绞姜末时换小眼的零件

肉馅里先倒入香油

接着倒生抽

加点味精,朝1个方向搅打上劲

菠菜碎倒进去,临包饺子时再加适当盐搅和均匀(提早加盐会出汤)

面团醒好以后取出来放案板上揉圆,从面团中间掏个洞,然后搓成长条,切成小剂子(切剂子时要注意切1下转动1下面条)

小剂子按扁以后用擀面棍擀成4周薄中间厚的面皮

将和好的菠菜馅儿放面皮上,包成饺子

烧开水将饺子煮熟,期间加两次冷水

捞出稍微晾凉就着腊8蒜开吃

美食天下菜谱大全温馨提示:

不要吃太烫的饺子,对食道非常不好。

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