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日常果蔬怎么吃健康常见食物的健康吃是什么

2018-05-18 16:28:18

果蔬是生活中很常见的食物,其食物种类丰富,不同的水果可以为健康带来不一样的好处,那么日常果蔬怎么吃健康?常见食物的健康吃是什么?常见果蔬的健康吃法很简单,下面就来详细了解如何吃这些食物养生,以及饮食需要注意的事项吧。

1、果蔬的健康吃法

1.豆类可吃速冻的

豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。

2.胡萝卜整个烤

英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。

3.卷心菜烹调要加盐

煮这类蔬菜时候加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮有营养。

4.烧西红柿加点油

听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

5.土豆带皮热水煮

用动物脂肪油炸土豆是糟糕的吃法。健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候,用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。

6.多吃水果少喝果汁

水果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖,还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。

7.罐装食品可尝试

罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中,以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。

与新鲜果蔬相比,罐装果蔬营养更少,50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下,罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。

8.爆玉米花也营养

玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。

爆玉米花不健康,问题不在于玉米本身,而在于添加的盐、脂肪和糖上。

2、日常饮食需注意

1:不吃夜食

不少儿童(包括成年人)在晚餐之后边做作业边吃零食,或者边看电视边吃零食,或者边听音乐边吃零食,更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食,长此以往会导致体重超标,身体素质下降。

2:不要过多吃油炸食品

应适当减少脂肪供给,如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃;脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁,如花生、瓜子、核桃等。油炸食品也对食物中的维生素破坏较大,不宜吃得太多。

3:不要过多食用高糖食品

所谓高糖食品

日常果蔬怎么吃健康常见食物的健康吃是什么

,不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果,也包括以淀粉为主要成分的食品,如膨化食品和饼干等。

4:不要过多喝含糖饮料

当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高,如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时,这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。

5:不要大量进食冷饮

许多人,尤其是儿童,吃冷饮成癖,无论春夏秋冬,一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容易引起消化功能紊乱,同时还可能诱发经常性的轻微腹痛,从而影响生长发育和身体健康。

6:不要以洋快餐充当零食

高脂、高糖、高盐的洋快餐会给我们的健康带来负面影响,不仅可以导致肥胖,还容易引发心血管疾病。

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