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好吃的香肠面包

2018-10-11 23:32:30

主料

牛奶 :70砂糖 :15 高筋面粉 :150酵母 :3 鸡蛋 :30 黄油 :15

辅料 香肠 :适量 沙拉酱 :适量

具体步骤 步1.准备好的面包材料 第二步2.面包材料(黄油除外)揉搓15分钟 第三步3.揉成粗糙薄膜后加入黄油继续揉,揉成透明薄膜 第四步4.发酵一个小时左右 第五步5.发酵好面团 第六步6.分割成几个小面团 第七步7.擀成片放入香肠卷起来 第八步8.进行第二次发酵大概50-60分钟 第九步9.发酵好后涂上蛋液,挤上沙拉酱, 第十步10.预热烤箱180度,放入烤箱中层上下火180度 20分钟

烹饪技巧1、发酵的时间不一定是一个小时,看温度,一般发酵原来的两倍大就可以2、烤的时候表面上色太深可以加盖锡纸

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