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延年益寿的食物花菇的做法你知道吗

2018-07-10 14:50:13

花菇的吃法(做法)大全

一、炒

油焖花菇

花菇的做法

材料:水发花菇150克、葱段10克、姜片5克、料酒10克、盐3克、白糖5克、味精0.2克、清汤150克、芝麻油50克。

做法:

1、花菇去蒂,洗净泥沙,挤干水分。

2、炒锅放在旺火上,放入芝麻油40克,烧至五成热,投入花菇,煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐和清汤烧开后,用小火收汁,汤汁快于时加入味精胶原蛋白口服液
,淋上10克芝麻油,盛出晾凉,将花菇一片压一片,成环形摆在盘内,中间多装些,形状稍鼓起,即成。

二、炖汤

花菇炖鸡汤

材料:鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。

做法:

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。

3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去)。

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

花菇排骨汤

原料:猪小排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、干花菇用清水浸发2小时,捞出洗净改刀。

2、玉米、胡萝卜洗净改刀备用。

3、猪小排斩块后入沸水焯煮5分钟,捞出洗去血沫。

4、将焯好的猪小排放入锅中,倒入足够的清水,放入葱段和姜片。

花菇的做法

5、大火烧开后烹料酒除腥,转小火煮1小时,放入花菇、嫩玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时大红袍花椒树苗
,加盐和鸡精调味即可。

三、煮

花菇瘦肉粥

原料:米信用卡代还
,酒,瘦肉,花菇,油,盐,淀粉枕木
,薄荷,姜,蒜。

做法:

1、大米洗干净,用适量水煮成粥。

2、瘦肉提前一个晚上剁碎,用三花酒,淀粉,油(少量),盐,姜,蒜(剁碎)腌制。

3、花菇用温水泡发,洗干净,切片,放进煮好的粥里小火焖煮5分钟(花菇比较难熟,所以要先放),转调大火,再把腌制好的瘦肉放进粥里,打散,煮两分钟。

4、薄荷切碎,撒进粥里即可。

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